صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 10 , از مجموع 29

موضوع: طرز تهیه انواع سالاد و دسر

  1. #1
    مثل هیچکس لیلی آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Feb 2009
    محل سکونت
    مدار صفر درجه
    نوشته ها
    13,498

    Awards Showcase

    سپاس ها
    9,581
    سپاس شده 16,110 در 8,891 پست

    طرز تهیه انواع سالاد و دسر




    مواد لازم :
    کلم سفید=یک عدد کوچک
    کالباس=2 ورقه
    کشمش=10-20 عدد
    مغز گردو =5 عدد(خرد شده )
    سس سالاد(سس سفید،آبلیمو( به مقداری که باعث ترش شدن بیش از حد سالاد نشود)فلفل سیاه،نمک ..)
    هویج رنده شده = مقداری




    طرز تهیه :
    کلم سفید و کالباس را بصورت خلالی خرد کرده با کشمش و گرد و هویج رنده شده مخلوط می نمائیم و بعد سس را اضافه می کنیم. برای تزئین می توان از دو عدد گردو که به دو نیم شده استفاده کرد.
    این سالاد بسیار خوشمزه می باشد.
    هیچگاه نگذار در کوهپایه های عشق
    کسی دستت را بگیرد که
    احساس میکنی در
    ارتفاعات آنرا رها خواهد کرد.

  2. 7 کاربر از پست مفید لیلی سپاس کرده اند .

    masood_l (02-09-2010),masoud_love (09-11-2012),Negah (03-12-2009),poya.poya (07-30-2009),Sheyda Vahedi (10-21-2009),shila (01-22-2010),yasaman (07-03-2014)

  3. #2
    مدیریت عالی Negah آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Sep 2008
    محل سکونت
    يه گوشه اى از دنيا
    نوشته ها
    27,252

    Awards Showcase

    سپاس ها
    19,565
    سپاس شده 52,035 در 20,660 پست

    پاسخ : طرز تهیه انواع سالاد و دسر

    دستت درد نکنه گلى ,
    از اولش معلومه خوشمزه ست من بدون کشمش دوست دارم فدات.

  4. 2 کاربر از پست مفید Negah سپاس کرده اند .

    shila (01-22-2010),لیلی (03-12-2009)

  5. #3
    مثل هیچکس لیلی آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Feb 2009
    محل سکونت
    مدار صفر درجه
    نوشته ها
    13,498

    Awards Showcase

    سپاس ها
    9,581
    سپاس شده 16,110 در 8,891 پست

    پاسخ : طرز تهیه انواع سالاد و دسر

    نقل قول نوشته اصلی توسط Negah نمایش پست ها
    دستت درد نکنه گلى ,
    از اولش معلومه خوشمزه ست من بدون کشمش دوست دارم فدات.

    خواهش میکنم نگاه جون..

    من چندین بار این سالاد رو درست کردم و دیگه پایه ثابت تمام مهمونیهای ما شده چون واقعا خوشمزه هست. بدون کشمش هم خوشمزه هست چون خواهرم من هم مثل تو کشمش دوست نداره واسه اون بدون کشمش درست میکنم.
    هیچگاه نگذار در کوهپایه های عشق
    کسی دستت را بگیرد که
    احساس میکنی در
    ارتفاعات آنرا رها خواهد کرد.

  6. 2 کاربر از پست مفید لیلی سپاس کرده اند .

    masood_l (02-09-2010),Negah (03-12-2009)

  7. #4
    مثل هیچکس لیلی آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Feb 2009
    محل سکونت
    مدار صفر درجه
    نوشته ها
    13,498

    Awards Showcase

    سپاس ها
    9,581
    سپاس شده 16,110 در 8,891 پست

    پاسخ : طرز تهیه انواع سالاد و دسر

    بستني شاه توت

    مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:
    شاه‌توت؛ ۵ پیمانه یا ۵۰۰ گرم
    پودرقند؛ ۶ قاشق سوپ‌خوری یا ۷۵ گرم
    خامه؛ یک و یک‌چهارم پیمانه - بیسکویت؛‌ چند عدد برای تزیین - شاه‌توت؛ مقداری برای تزیین

    روش تهیه:

    ۱ ) شاه‌توت‌ها را داخل سبدی بریزید و بشویید تا خاک و گرد و غبار آن از بین برود، سپس قابلمه‌ای آماده کنید و شاه‌توت را همراه ۲ قاشق سوپ‌خوری آب و پودرقند داخل قابلمه بریزید. در ظرف را بگذارید و مدت ۵ دقیقه روی شعله اجاق‌گاز قراردهید تا نرم شود.



    ۲ ) سبد فلزی یا پلاستیکی را روی کاسه‌ای قرار دهید و شاه‌توت‌های پخته را داخل سبد بریزید؛ سپس با قاشق چوبی شروع به له کردن آنها کنید تا بالاخره بافتی نرم و یکدست شبیه پوره پیدا کند. بعد آن را چند دقیقه کنار بگذارید تا در هوای معمولی اتاق حرارتش کم شود و سپس به داخل یخچال منتقل کنید.


    ۳) با همزن دستی یا برقی شروع به زدن خامه کنید تا غلیظ شود؛ سپس پوره شاه‌توت را به آن اضافه کنید و پس از مخلوط کردن به مدت ۲ ساعت یا تا زمانی که به اصطلاح خودش را بگیرد، در فریزر قرار دهید.


    ۴ ) بعد از این مدت، مخلوط شاه‌توتی را از فریزر بیرون آورید و با چنگال شروع به له کردن آن کنید تا دانه‌های پودرقند خرد شود؛ این کار را در دستگاه غذاساز نیز می‌توانید انجام‌دهید. سپس دوباره مخلوط را به فریزر برگردانید و این‌بار بعد از ۴ ساعت یا بیشتر سرو کنید. البته در این فاصله نیز پس از گذشت ۲ ساعت، یک‌بار دیگر مواد را بیرون آوریدو مانند بار قبل با چنگال یا دستگاه غذاساز با هم مخلوط کنید.


    ۵ ) در پایان مقداری از بستنی شاه‌توتی را با قاشق مخصوص به صورت گلوله درآورید و پس از ریختن در ظرف موردنظر، همراه با بیسکویت و شاه‌توت تازه سرو کنید.
    منبع: http://iranchef.com
    هیچگاه نگذار در کوهپایه های عشق
    کسی دستت را بگیرد که
    احساس میکنی در
    ارتفاعات آنرا رها خواهد کرد.

  8. 4 کاربر از پست مفید لیلی سپاس کرده اند .

    masood_l (02-09-2010),poya.poya (07-30-2009),Sheyda Vahedi (10-21-2009),shila (01-22-2010)

  9. #5
    مثل هیچکس لیلی آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Feb 2009
    محل سکونت
    مدار صفر درجه
    نوشته ها
    13,498

    Awards Showcase

    سپاس ها
    9,581
    سپاس شده 16,110 در 8,891 پست

    پاسخ : طرز تهیه انواع سالاد و دسر



    مواد لازم:
    طالبی 2 عدد
    ژله 1 بسته
    انگور 1 فنجان

    گیلاس ترش 1 فنجان
    خامه 200 گرم
    خاك قند 3 قاشق سوپخوری
    وانیل 0.5 قاشق سوپخوری




    طرز تهیه :
    ابتدا انگوری را که دانه های ریز سفید و قرمز دارد دانه کرده ، دم گیلاسها را می گیریم سپس ژله را در یک پیمانه آب جوش حل می کنیم و یک لیوان آب سرد بآن اضافه کرده در یخچال می گذاریم تا کمی بسته شود خامه را با خاکه قند و وانیل مخلوط میکنیم می زنیم تا فرم بگیرد.


    طالبی ها را شسته و درسته پوست می کنیم و یکی را بشکل حلقه حلقه می بریم و هر حلقه را نصف کرده برای تزیین کنار میگذاریم و سر طالبی دوم را بشکل دایره بر می داریم و تخم های طالبی را خارج میکنیم دانه های انگور را با ژله نیم بسته شده مخلوط کرده داخل طالبی را با آن پر می کنیم و در طالبی را بشکل وارونه روی آن قرار می دهیم و طالبی را در بخچال می گذاریم تا ژله کاملا بسته شود.

    بعد طالبی را در ظرف گرد مناسبی قرار میدهیم و نیم دایره های طالبی را دور آن می چنیم و خامه را در قیف می ریزیم رو و اطراف طالبی را با خامه که در قیف است تزیین می کنیم و دانه های گیلاس که بهتر است دو نوع قرمز و سیاه باشد به چوبهای مخصوص خلال میزنیم و انها را اطراف طالبی فرو می بریم این طالبی شکل بسیار جالب و قشنگی پیدا خواهد کرد .
    هیچگاه نگذار در کوهپایه های عشق
    کسی دستت را بگیرد که
    احساس میکنی در
    ارتفاعات آنرا رها خواهد کرد.

  10. 2 کاربر از پست مفید لیلی سپاس کرده اند .

    masood_l (02-09-2010),Sheyda Vahedi (10-21-2009)

  11. #6
    مثل هیچکس لیلی آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Feb 2009
    محل سکونت
    مدار صفر درجه
    نوشته ها
    13,498

    Awards Showcase

    سپاس ها
    9,581
    سپاس شده 16,110 در 8,891 پست

    پاسخ : طرز تهیه انواع سالاد و دسر

    سالاد اسفناج و لبو


    درست كردن اين سالاد رژيمي كه مي‌تواند جايگزين خوبي براي شام سبك شما باشد، در صورت وجود مواد لازم، زير 10 دقيقه زمان نياز دارد.

    مواد لازم براي 4 نفر:
    ـ 100 گرم برگ اسفناج كوچك
    ـ 75 گرم يا يك و يك سوم پيمانه جوانه
    ماش يا گندم
    ـ 2 عدد ساقه كرفس نازك (خرد شود)
    ـ 4 عدد لبوي پخته

    مواد لازم براي سس:

    ـ 4 قاشق سوپ‌خوري روغن زيتون
    ـ 5/4 قاشق چاي‌خوري سركه
    ـ يك حبه سير (رنده شود)
    ـ 2 قاشق چاي‌خوري عسل
    ـ يك قاشق سوپ‌خوري پيازچه (خرد شود)
    ـ نمك و فلفل به ميزان لازم




    طرز تهيه:
    1 - ابتدا هر كدام از لبوهاي پخته شده را پوست گرفته و سپس به 4 قسمت ببريد.
    ساقه كرفس را نيز در قطعات 2 تا 3 سانتي‌متري خرد كنيد. اگر اسفناج خريداري شده داراي برگ‌هاي كوچك است، آنها را پس از شست‌وشو به صورت درسته در سالاد بريزيد؛ در غير اين صورت، برگ‌هاي اسفناج را به اندازه‌هاي درشت خرد كنيد.



    2 ـ كاسه بلوري بزرگي آماده كنيد و برگ اسفناج و جوانه را در آن بريزيد و با هم مخلوط كنيد؛ سپس كرفس و لبوي خرد شده را اضافه كرده و همه مواد را با هم خوب مخلوط كنيد.


    3 ـ درست كردن سس سالاد نيز كار سختي نيست؛ كافي است همه مواد آن را شامل روغن زيتون، سركه، سير، عسل و پيازچه خردشده، در كاسه بلوري ديگري با هم مخلوط كرده و سپس روي سالاد بريزيد و نوش جان كنيد. البته اضافه كردن نمك و فلفل را نيز از ياد نبريد.


    نكته: اگر مي‌خواهيد اين سالاد مزه و ظاهر متفاوتي نيز پيدا كند، چند پر پرتقال پوست‌كنده به مواد داخل سالاد اضافه كنيد.
    هیچگاه نگذار در کوهپایه های عشق
    کسی دستت را بگیرد که
    احساس میکنی در
    ارتفاعات آنرا رها خواهد کرد.

  12. کاربر روبرو از پست مفید لیلی سپاس کرده است .

    Sheyda Vahedi (10-21-2009)

  13. #7
    مثل هیچکس لیلی آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Feb 2009
    محل سکونت
    مدار صفر درجه
    نوشته ها
    13,498

    Awards Showcase

    سپاس ها
    9,581
    سپاس شده 16,110 در 8,891 پست

    پاسخ : طرز تهیه انواع سالاد و دسر

    سالاد زمستاني



    مواد لازم:
    یک پیمانه خیارشور خرد شده
    یک پیمانه لوبیا چیتی پخته
    یک پیمانه سیب زمینی پخته خرد شده
    یک پیمانه هویج پخته خرد شده
    یک دوم پیمانه لبوی پخته شده ، خرد شده یا با قالب به فرم مشخص درآورده شده
    6 برگ کاهو
    یک پیمانه سس مایونز
    نمک و فلفل به اندازه کافی
    یک قاشق سرکه
    یک قاشق آبلیموی تازه


    طرز تهیه:
    همه مواد ( چهار گوش ) خرد شده را با هم مخلوط نموده ، سس مایونز رقیق شده را به آن اضافه کرده و داخل ظرف گودی که در آن کاهوی خرد شده ریخته ایم ، می ریزیم .
    برای تزئین ، در وسط ظرف روی سالاد ، زیتون سیاه می گذاریم و دورآن را با برگ جعفری تزئین می کنیم.


    نکات تغذیه ای:
    این سالاد خوشمزه یک شام کامل است برای افرادی که رژیم لاغری دارند و یک پیش غذای لذیذ برای افراد دیگر و به دلیل دارا بودن حبوبات ، دارای پروتئین بالایی است و فیبر زیاد موجود درآن موجب بهبود وضعیت دستگاه گوارش می شود.
    هیچگاه نگذار در کوهپایه های عشق
    کسی دستت را بگیرد که
    احساس میکنی در
    ارتفاعات آنرا رها خواهد کرد.

  14. 2 کاربر از پست مفید لیلی سپاس کرده اند .

    masood_l (02-09-2010),Sheyda Vahedi (10-21-2009)

  15. #8
    همکار پرشین تیم Sheyda Vahedi آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Oct 2007
    محل سکونت
    همسایه روشنی و همخونه تاریکی ها تو قبرستون ...
    سن
    25
    نوشته ها
    4,338
    سپاس ها
    4,093
    سپاس شده 6,620 در 2,955 پست

    پاسخ : طرز تهیه انواع سالاد و دسر

    سالاد تن ماهي با كاهو



    مواد لازم:
    كاهو خرد شده=2 ليوان
    تن ماهي=1 عدد
    گوچه فرنگي ريز شده=1 عدد
    سيب زميني آبپز مكعبي خرد شده=1 ليوان
    پيازچه ريز شده=2/1 ليوان
    جعفري ريز شده=كمي براي تزئين
    سركه يا آبليمو=4 قاشق غذاخوري
    نمك و فلفل=به مقدار لازم
    طرز تهيه:
    1. تمام مواد را بجز جعفري در ظرفي با هم مخلوط كرده سپس در آخر روي آن را با جعفري ريز شده تزئين كنيد.
    گاهی...
    بــایـد بــه “
    فــــاصله ها” خـوش آمـد بگويیم!
    شــایـد آمـده انــد
    تــا بخشی از “
    حـــماقـت هـایــمان” را ، جبـــــران کنــــند...


  16. #9
    همکار پرشین تیم Sheyda Vahedi آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Oct 2007
    محل سکونت
    همسایه روشنی و همخونه تاریکی ها تو قبرستون ...
    سن
    25
    نوشته ها
    4,338
    سپاس ها
    4,093
    سپاس شده 6,620 در 2,955 پست

    پاسخ : طرز تهیه انواع سالاد و دسر

    سالاد ماكاروني با تن ماهي

    مواد لازم:
    ماكاروني=300 گرم
    سس مايونز=4 تا 5 قاشق سوپخوري
    زيتون سبز خرد شده=2/1 ليوان
    هويج رنده شده=1 عدد
    تخم مرغ آبپز خرد شده=2 عدد
    تن ماهي =1 عدد
    كنسرو ذرت=1 عدد
    نمك و فلفل=به مقدار لازم
    آبليمو=1 قاشق غذاخوري
    طرز تهيه:
    1. ماكاروني را طبق دستور روي پاكت بپزيد سپس آبكش كرده روي آن آب سرد بريزيد تا به هم نچسبند.
    2. سس مايونز و آبليمو را به ماكاروني اضافه كرده هم بزنيد.














    3. زيتون خرد شده را به مواد اضافه كنيد.













    4. هويج رنده شده و تخم مرغ آبپز خرد شده را به مواد اضافه كنيد.













    5. تن ماهي را كم خرد كرده به مواد اضافه كنيد.













    6. در آخر ذرت را به مواد اضافه كرده سالاد را هم بزنيد.













    نكته: مواد را بسته به ذائقه خود مي توانيد كم يا زياد كنيد.

  17. کاربر روبرو از پست مفید Sheyda Vahedi سپاس کرده است .

    shila (01-22-2010)

  18. #10
    مدیریت عالی Negah آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Sep 2008
    محل سکونت
    يه گوشه اى از دنيا
    نوشته ها
    27,252

    Awards Showcase

    سپاس ها
    19,565
    سپاس شده 52,035 در 20,660 پست

    پاسخ : طرز تهیه انواع سالاد و دسر

    سالاد شیکارون



    مواد لازم:
    ژامبون مرغ خردشده 100 گرم
    كوكتل پنيري خردشده 100 گرم
    نخودفرنگي پخته‌شده 100 گرم
    هويج پخته‌شده دو عدد
    سس‌مايونز نصف پيمانه
    آبليمو دو قاشق غذاخوري
    تخم‌مرغ آب‌پز خردشده دو عدد
    نمك به ميزان لازم
    خيار براي تزئين دو عدد
    تربچه براي تزئين دو عدد
    ماست نصف پيمانه


    طرز تهيه:
    ابتدا ژامبون‌ خردشده، كوكتل، نخودفرنگي، هويج، ماست، سس، آبليمو، تخم‌مرغ و نمك را با هم مخلوط كرده و در ظرف مورد نظر مي‌ريزيم، آن‌گاه چهار ورق ژامبون را به صورت قيف پيچيده و اطراف ظرف قرار مي‌دهيم و داخل ژامبون‌ها را با مواد سالاد پر مي‌كنيم و روي سالاد را با خيار و تربچه تزئين مي‌كنيم.

    انگاري قرار نيست با تو بي حساب شوم

    سالهاست که رفته اي اما...

    هنوز هم اشکهايم دارند حساب ,

    ديدنت رابا چشم هايم صاف ميکنند




  19. کاربر روبرو از پست مفید Negah سپاس کرده است .

    shila (01-22-2010)

صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

Members who have read this thread since 08-16-2014, 01:19 PM : 0

(View-Readers)  (Set Date)  (Clear Date)

هیچ نامی برای نمایش وجود ندارد

علاقه مندی ها (Bookmarks)

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •